Nella campagna di Siena ci sono degli angoli quasi ignoti, il cui solo nome, stampato su di una carta, fa battere il cuore........ angoli perduti fra le colline toscane dove la natura lussureggiante composta da mille colori, tinte e sfumature, viene interrotta quà e là da ricordi del passato che fanno ancora sognare.
Uno di quei ricordi del passato sorge nel cuore della Val d'Orcia: l'antico Castello di Spedaletto, costruito lungo la via Francigena, la principale strada di comunicazione europea.

Fu costruito nel XII secolo dal religioso Ugolino da Rocchione come luogo di accoglienza per i viandanti e pellegrini e come fattoria fortificata. Dal 1236 il complesso fu dello Spedale della S.Maria della Scala di Siena ed era chiamato "Spedale del ponte dell'Orcia" Lo Spedale ospitò anche viandanti eccellenti come Carlo II d'Angiò e Papa Pio II.
Nel XV secolo ebbe un' importante ristrutturazione e fu fortificato.
Il Castello è un luogo di tranquillità e pace assoluta, ed è fra la bellezza delle sue mura che nasce l'agriturismo "La Grancia" della famiglia Carletti.

L'agriturismo si divide in due locali: uno, che in antichità era un granaio è costruito sulle mura del castello, l'altro situato nel chiostro interno è nel cuore del castello.